Центр и Юг России, Сибирь, Северо-Запад и Дальний Восток: пять вкусных меню-путешествий с ингидиркой из муксуна, нежным дальневосточным гребешком и благородным астраханским осетром.
А еще отличная карта российских (и не только) вин, натуральные алкогольные и Б/А коктейли, светящийся остров Сахалин и реки Амур с Колой и Ветлугой, бегущие по столам.
Ресторан Regions на Жуковского 10 собрал лучшее, что есть в современной гастрономии России

Regions

1800р.
по будням
12:00—16:00
Возможность вкусно пообедать, совершив гастрономическое путешествие по регионам России
и познакомитЬся с концепцией ресторана

дневной сет

ГОРЯЧЕЕ на выбор
КУНДЮМЫ
Центральная Россия
с копченой уткой и сметаной
Голубцы
Центральная Россия
с цыпленком, копченой грудинкой и трюфелем
Слоенный пирог с уткой
Северо-запад
белыми грибами и сливочным соусом с черными лисичками
пшеница с телячьими щечками
Центральная Россия
с белыми грибами
Ростбиф из марала
Сибирь
с картофельными клецками и луковым муссом
Форель
Юг России
с зеленым горошком, шпинатом и пряным соусом
Томленые телячьи щечки
Центральная Россия
с луковым Пармантье и брокколи
ЗАКУСКИ на выбор
фермерский мягкий сыр
Северо-запад
с тархуном и медом в сотах
сугудай из форели
Дальний Восток
с зелеными овощами и сметаной
Тартар из говядины
Юг России
с печеными перцами и кешью
СТЕЙК ИЗ ЦУКИНИ
Юг России
Со страчателлой и крымским трюфелем
ЛЕТНИЙ СУП С МУРМАНСКИМ КРАБОМ
Северо-запад
Икрой и сливочным бульоном
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА
Центральная Россия
Из боровиков со шпинатом
ДЕСЕРТ
МУСС ИЗ АЛОЭ
С ЗЕМЛЯНИКОЙ

Пять регионов России —
пять видов основного меню

Еда - как путешествие

СТАРТЕРЫ
профитроль, сливочный крем
вяленый томат, кедровый орех
профитроль, вяленый желток
подкопченное сливочное масло, четверговая соль
хашбраун, ряженка
кукурузный марципан, нектар из хереса
печеный картофель, икра горбуши, икра палтуса
СЕВЕРО-ЗАПАД
МЕНЮ
ФЕРМЕРСКАЯ БУРРАТА
790.-
черная смородина, тархун
форель, судак, красная икра
картофельные клецки, белые грибы, мусс из печеного чеснока
земляная груша, соус из лесных грибов и ели
БЕЛЫМИ ГРИБАМИ и сливочным соусом с черными лисичками
НАПИТКИ
коктейль «Красный Янтарь»
780.-
виски, херес, клюква, ваниль, содовая
коктейль «Петроградский»
780.-
ром, порто, яблочный бренди, малиновый шнапс
чай «СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ СБОР»
600 мл 400.-
иван-чай, листья смородины, листья яблони, мальва, мята
Карельские сосны и озера, деревянные церкви Поморья и Заонежья, золотая осень в Пушкинских горах и северное сияние на рейде Мурманского берега Баренцева моря
СИБИРЬ
МЕНЮ
Ленский муксун, красная икра, свежий огурец
белые грибы, жимолость, кедровые орехи
томат, копченый перец, кешью
сердце косули
740.-
жимолость, крем из томленого лука
боровики, шпинат
СТЕЙК ИЗ КОСУЛИ
1590.-
каша из пшеницы, белые грибы, брусничный соус
НАПИТКИ
Коктейль «Саха»
780.-
бренди, ягодный ликер, морошка, белок, лимон
Коктейль «Алтай»
780.-
джин, биттер, вермут, ликер горечавки
Чай «СИБИРСКИЙ СБОР»
600мл 400.-
саган-дайля, сосновые почки, листья вишни, листья смородины
Таежный лес, Байкальские глубины, Алтайские вершины, Хакасские курганы и берега Енисея
ДАЛЬНИЙ ВОСТОК
ДАЛЬНИЙ
ВОСТОК
МЕНЮ
соус из водорослей, грейпфрут
цукини, шпинат, соус из имбиря
томаты, стручковый горох
красная икра, соус из фенхеля
зеленый горошек, соус из топленых сливок
ДАРЫ ПРИМОРЬЯ
2900.-
краб, гребешок, вонголе, креветки
НАПИТКИ
КОКТЕЙЛЬ «Восточный Завтрак»
780.-
текила, ржаная водка, солод, соль, яичный крем
КОКТЕЙЛЬ «Амурский Бык»
780.-
пшеничная водка, квас капуста-имбирь, амаро
ЧАЙ «ВОСТОЧНЫЙ СБОР»
600 мл 400.-
гречиха, вербена, лапчатка, лимонник
Океан, вулканы и тундра, Сахалин и Камчатка, муссоны и морозы, гренландские киты и полярные гуси, амурские петроглифы и романтика приморских маяков
ЦЕНТРАЛЬНАЯ РОССИЯ
МЕНЮ
икра горбуши, копченая сметана
копченая утка, сметана
копченая сметана, трюфель
ПШЕНИЦА
850.-
телячьи щечки, белые грибы
ТОМЛЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ РЕБРО
1190.-
белые грибы, мясной жу
фуа-гра, копченая каша из булгура, белые грибы
НАПИТКИ
КОКТЕЙЛЬ «Берест»
780.-
джин, березовые почки, березовый тоник, лимон
КОКТЕЙЛЬ «Лебединое Озеро»
780.-
джин, ликер фиалка, ликер мараскино, ирга, лимон
ЧАЙ «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ СБОР»
600 мл 400.-
зеленый чай, лапчатка, липа, ромашка, листья сливы
Белокаменные монастыри и крепости, мастера Палеха и Гусь-Хрустального, Левитановский Плёс и былинная Волга
ЮГ РОССИИ
МЕНЮ
соус из кинзы и зеленого перца, свежий огурец
печеный перец, кешью
фермерская страчателла, трюфель
кукуруза, соленый лимон, соус из печеного перца
стейк из капусты, хумус, чернослив
АСТРАХАНСКИЙ ОСЕТР
1 900.-
цукини, соус из фенхеля
НАПИТКИ
КОКТЕЙЛЬ «Кавказ»
780.-
игристое вино, красное вино, амаретто, шиповник
КОКТЕЙЛЬ «Сады Севастополя»
780.-
бренди абрикос, вермут, травяной ликер, биттер
ЧАЙ «ЮЖНЫЙ СБОР»
600 мл 400.-
красный чай, листья вишни, листья яблони, листья сливы, чабрец
Кубанские сады, Дербентские крепости и горы Приэльбрусья, виноградники — Донские, Таманские и Севастопольские, рынки — Ростовский, Ялтинский и Астраханские Исады
ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
солод, трюфель
крыжовник, смородина
земляника, меренга
топинамбур, мороженое из фундука
НАПИТКИ
КОФЕ
ЭСПРЕССО
240.-
АМЕРИКАНО
240.-
КАПУЧИНО
280.-
ЛАТТЕ
280.-
КАПУЧИНО НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ
360.-
ЛАТТЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ
360.-
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
СОК ЙОГА в ассортименте
380.-
ВОДА ДАУСУЗ
360.-
ТОНИК
360.-
ВИННАЯ КАРТА

Современная кухня регионов
и народов России

Многообразие
традиций и вкусов в одном месте

Три зала посвящены разным регионам России, но деликатно, без лубочной прямолинейности
Галерея для мобильных

Подарки для себя и близких

Лавка Regions
Фирменная продукция в подарочной упаковке

Назад

Наши истории

Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 10
Адрес
Телефон
Время работы
Почта
ПН-ПТ
12:00-16:00 Дневной Сет
12:00-23:00 А-ля Карт
12:00-23:00 А-ля Карт
СБ-ВСК

Контакты