Новости

14/02 ужин "Предчувствие весны"

2024-02-02 18:06 События
В праздник предчувствия весны, 14 февраля, наш шеф Евгений Далдин приготовит особенный сет — очень гастрономичный и обаятельный. Начинаем с тарталетки с алтайским трубачом и копченой сметаной, затем шелковой текстуры сливочный биск с камчатским крабом. На горячее — растомленные телячьи щечки с вешенками, на десерт — уютный мусс из вареной сгущенки с мороженым из топленого молока и клюквенной меренгой.

К сету смешиваем безалкогольный беллини с бузиной, в большой карте с упором на отечественное выбирайте винный фудпейринг — например, престижное кюве брюта “Черный принц”, севастопольское “Космос Шардоне” или сочный Esse Unplugged Saperavi Heaven.

14 февраля с 16:00 будем подавать именно этот сет, не по меню à la carte, чтобы сделать вечер по-настоящему необыкновенным.

Цена: 2900 р. на 1 человека

Резерв: +7 (921) 407-03-41