В праздник предчувствия весны, 14 февраля, наш шеф Евгений Далдин приготовит особенный сет — очень гастрономичный и обаятельный. Начинаем с тарталетки с алтайским трубачом и копченой сметаной, затем шелковой текстуры сливочный биск с камчатским крабом. На горячее — растомленные телячьи щечки с вешенками, на десерт — уютный мусс из вареной сгущенки с мороженым из топленого молока и клюквенной меренгой.
К сету смешиваем безалкогольный беллини с бузиной, в большой карте с упором на отечественное выбирайте винный фудпейринг — например, престижное кюве брюта “Черный принц”, севастопольское “Космос Шардоне” или сочный Esse Unplugged Saperavi Heaven.
14 февраля с 16:00 будем подавать именно этот сет, не по меню à la carte, чтобы сделать вечер по-настоящему необыкновенным.
Цена: 2900 р. на 1 человека
Резерв: +7 (921) 407-03-41
К сету смешиваем безалкогольный беллини с бузиной, в большой карте с упором на отечественное выбирайте винный фудпейринг — например, престижное кюве брюта “Черный принц”, севастопольское “Космос Шардоне” или сочный Esse Unplugged Saperavi Heaven.
14 февраля с 16:00 будем подавать именно этот сет, не по меню à la carte, чтобы сделать вечер по-настоящему необыкновенным.
Цена: 2900 р. на 1 человека
Резерв: +7 (921) 407-03-41